Antiche varietà di melo e pero nella Valle del Tesso e nella Valle Inferiore di Lanzo

Il lavoro di Sergio Gallo, Antiche varietà di melo e pero nella Valle del Tesso e nella Valle Inferiore di Lanzo, tratto dalla sua tesi di laurea discussa presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Torino, relatore il prof. Romisondo, è interessante per più aspetti.
L'argomento è nuovo per le nostre Valli e, al momento, pure di attualità. La riscoperta della frutta antica si va diffondendo e la sensibilizzazione, in epoca di cibi transgenici, è sempre più vasta, coinvolgendo molte categorie sociali legate fra loro da una più attenta gestione della qualità della vita. Anche se non agronomi di professione, sono molti coloro che oggi si rivolgono alle colture biologiche come riferimento di antica e salubre genuinità. Le mele e le pere che Gallo censisce ed esamina sono certamente tra queste, e risulta curiosamente inaspettata la vastità di varietà riscontrata nel territorio di studio.