Risultato di una ricerca importante, effettuata per diversi anni dall'autore su tutta la penisola, il manuale ampelografico risulta di valido aiuto per il coltivatore amatoriale di uva da tavola. Tratta una settantina di antiche varietà, di cui alcune molto particolari e rare, tutte meritevoli di essere conosciute. Quaranta di queste sono state anche fotografate e più dettagliatamente descritte in una scheda ampelografica di facile lettura, riportata sul retro di ogni tavola. Chiare ed essenziali indicazioni di coltivazione, potatura e difesa fitosanitaria completano il manuale.